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QUINTA CASTELARES GRANDE RESERVA TINTO 2020
180841
22,12 €
Um vinho encorpado, mas com perfil elegante.
As uvas que dão origem a este Quinta dos Castelares Grande Reserva Tinto, são um “field blend” de vinhas velhas das mais altas da Quinta dos Castelares, em Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior, a uma altitude entre os 500-600 metros, plantadas em solos de xisto, em socalcos com orientação dominante Norte-Nascente.
Vinificação: Vindima manual. Desengace total seguido de esmagamento. As uvas são fermentadas por castas e por parcela de vinha, com o objectivo de fazer a selecção que permita um melhor resultado final. Fermentação em cubas inox de pequena capacidade, a uma temperatura de 24ºC. Maceração controlada e suave, com o objectivo de obter vinhos concentrados, aromáticos e elegantes. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho Francês (2/3) e Americano (1/3).
Experimente-o com caça, carnes assadas ou queijos intensos.
CASTAS - Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
ALCOOL - 14.5%
Sem avaliações
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