QUINTA DA BACALHOA BRANCO

Vinificação: Cada variedade é vinificada separadamente respeitando-se o seu amadurecimento óptimo para o estilo que se pretende. Com um início de fermentação em cubas de inox, 35% do mosto, só o da casta Sémillon, concluiu em barricas novas de carvalho francês seguido de estágio de seis meses com "batonnage".
Notas de prova: Apresenta uma cor amarelo dourada, com laivos esverdeados, aromas complexos revelando caracteres frutados com registos de maracujá e alperce, caracteres florais como a tília e o mel. Na boca, a par de uma elegância notável, apresenta uma estrutura complexa, firme e persistente.
Castas: Sémillon, Alvarinho e Sauvignon Blanc
Teor Alcoólico: 14% vol
Produtor: Quinta da Bacalhôa