MONTE DA RAVASQUEIRA SAUVIGNON BLANC

Vinificação: Prensagem em prensa pneumática. Fermentação alcoólica e estágio a baixas temperaturas permanecendo sobre as borras com battonage ligeira durante 1 mês antes do engarrafamento
Notas de prova: Cor esverdeada, clara e brilhante, aroma nariz muito limpo, exótico e intenso a mostrar toda a expressividade da casta. Notas de fruta tropical, relva cortada, espargos, lima e alguma fruta cristalizada.
Paladar: Na prova tem frescura vibrante e vigorosa, equilibrada pelo volume da fruta. A sensação de prova remete-nos constantemente para o nariz sentindo-se toda a frescura e complexidade da casta com final mineral e longo.
Tipo de solo: Argilo-calcários
Castas: Sauvignon Blanc 100%
Teor Álcoolico: 13% vol
Produtor: Soc. Agrícola D. Diniz, SA - Monte da Ravasqueira