ASSOBIO ROSÉ 2019

ASSOBIO ROSÉ 2019

240052
4,88 €
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O Inverno e a Primavera foram chuvosos e com temperaturas baixas, seguidas de um Verão seco e quente, que assim se manteve até meados de Setembro, altura em que a chuva começou a cair intensamente. Por esta altura as vindimas já tinham terminado e as uvas haviam sido colhidas num perfeito estado de maturação.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Roriz
Vinificação / Estágio
Colheita manual, mesa de selecção, prensagem pneumática, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (12.ºC a 14.ºC).
Vinha: Uvas vindas das vinhas mais novas da Quinta dos Murças, plantadas ao alto, convenientemente drenadas e arejadas, permitiram a colheita de fruta com qualidade elevada.

 

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