Nos 50 anos do 25 de abril experimente a edição especial BARROS COLH. 1974 ED. 25 ABRIL
CALEM LAGRIMA
Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração, complementado por remontagens durante a fermentação. Esta decorre em cubas de inox, a uma temperatura controlada entre os 16-18ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado.
Notas de prova: Fúlgida cor dourada. Exibe um nariz perfumado onde predominam aromas a frutos secos e requintadas notas de mel. Na boca seduz pela doçura irresistível, mostrando um aveludado e complexo paladar. Final longo e persistente.